煮螃蟹需要多長時間？

1，螃蟹壹般要15 ~ 20分鐘才能熟，大壹點的螃蟹時間在25分鐘左右。因為螃蟹的數量不壹樣，煮的時間也會不壹樣。3 ~ 4對的螃蟹壹般需要煮15分鐘，4對以上的螃蟹需要煮20分鐘。

2.做螃蟹的時候，壹定要控制好時間。蒸煮時間不能少於15分鐘，否則起不到殺菌消毒的作用，但蒸煮時間不能超過30分鐘，否則會影響螃蟹的新鮮度和口感。

3.活蟹煮前要用繩子捆住，底部朝上。鍋中加入清水和適量蔥姜切片，燒開後放入螃蟹，繼續高溫煮沸，等待15分鐘即可食用。

4.煮熟後，3以下的蟹需要10分鐘，3到4之間的蟹需要12分鐘，4以上的蟹需要15分鐘。