銀蓮花通常生長在北溫帶的深山老林中。東歐和俄羅斯出產世界上最好的銀蓮花，加拿大和美國也出產，質量也不錯。雞油菌的幾個品種在我國部分地區也有生產，其中四川和鄂西北的質量較好，但產量不大。
雞油菌的特征:
粗毛栓菌是粗毛栓菌的子實體。子實體肉質，喇叭狀，杏黃色至卵黃色，菇蓋寬3-9厘米，最平凹。蘑菇、肉和雞蛋是黃色的，很好吃。銀蓮花含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。
性質甘寒。具有明目、益肺和胃的功效。經常食用這種細菌可以預防視力下降、眼炎、皮膚幹燥等疾病。銀蓮花是世界四大名菌之壹，有時被稱為杏、杏黃或黃絲。