材料準備:蔓越莓鮮果620g，細砂糖280g，蔓越莓汁80g，鹽2g。
1、蔓越莓鮮果放入鍋中，加鹽和水浸泡兩分鐘左右，然後沖洗幹凈，控制水分。
2.用剪刀剪成兩半，放入盆中。
3.加入細糖，攪拌均勻。蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制過夜。
4.將腌制的蔓越莓和糖漿壹起倒入鍋中，加入蔓越莓汁，燉壹分鐘。
5.在瀝水籃下面放壹個幹凈的空盆，將煮好的蔓越莓帶汁倒入瀝水籃，控制多余的汁液。
6、烤網上鋪壹層油紙，放瀝幹水的蔓越莓，全部放出來，四張烤網剛剛好。
7.把它放進水果烘幹機裏。溫度設定在70度持續了9個小時。
8.到時候蔓越莓幹就好了。