食品
3日本豆腐
蔥適量
調味品
豆沙1勺
蠔油適量
練習步驟
家常日本豆腐
1，日本豆腐帶包裝從中間的所有兩半，然後擠出切片，裹上壹層玉米澱粉。
家常日本豆腐
2、鍋裏放油，油多壹點，兩面煎至酥脆，備用。
家常日本豆腐
3.鍋裏留壹點底油，放壹勺豆瓣醬，紅油翻炒。加入炒好的豆腐攪拌均勻，然後加入壹小碗水燉。
家常日本豆腐
4、等湯收的差不多了，放油耗，輕輕翻炒均勻，撒上蔥花就可以出鍋了。
技巧
1.日本豆腐比較嫩，所以做菜的時候要壹直溫柔。2.豆瓣醬是鹹的，壹開始不要放太多，等味道淡了再調。鹹了就不好了。