啤酒應該倒入鍋內開小火加熱，熱1-2分鐘最佳。由於啤酒本身是發酵酒水，內含二氧化碳氣體很多，如果直接帶瓶加熱易爆炸，非常危險，因此啤酒必須開蓋後倒入鍋內，開小火加熱最安全。加熱後的啤酒不但喝起來暖胃，而且微熱後的麥芽香味更濃郁。