2.將開水燒開，晾壹會兒，然後加入面粉中，揉成光滑的面團。面團味道最好是軟的。
3、水不夠，再倒入，繼續攪拌。這個級別就可以了。揉面。
4.揉好的面團光滑柔軟不沾手，醒發10分鐘。
5、醒發面團分成小份，大小根據自己喜好。
6.揉成扁圓形。
7.每個面團壹面抹油，抹油的壹面成對疊放。
8.在面團墊上點油，兩邊慢慢卷成圓形。
9.把面團搟得盡可能薄。
10，用不粘鍋，不放油，小火煮。
11.吃的時候撕兩邊就變成了兩個薄薄的春餅。