蒸大黃魚配料的做法:
配料:黃魚1。
輔料:料酒1大勺、醬油1小勺、鹽1/2小勺、色拉油2小勺、姜3片、蔥2根、胡蘿蔔絲5g。
練習:
1.買回魚，清理幹凈
2.為了味道更好，在魚背上斜著切幾刀。
3.將魚放入鍋中，加入壹些料酒。
加入壹些鹽，腌制壹會兒
5.將鹹魚放入盤中，加入姜片和蔥段，入鍋燒開，籠蒸。
6.蒸十分鐘後，取出蒸好的魚，倒掉蒸好的水，挑出姜片和蔥段。
7.加入生抽，蔥花和胡蘿蔔絲。
8.小鍋中加熱適量油，澆在蔥花上。
9.清蒸黃魚就完成了