材料/工具:小麥粉、泡打粉、溫水、蔥花、鹽、保鮮膜、筷子。
1，酵母和溫開水混合，靜置壹會，然後倒入面粉中，加水，把糖攪拌成絮狀。
2.揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置十分鐘。
3.將洋蔥切碎以備後用。
4.將面團搟成方形，塗上油，撒上蔥花。
5.從面團的壹面開始折疊兩次，全部折疊後分成大約相等的劑量，將兩者折疊，用筷子在中間輕輕按壓，並翻轉。
6.將做好的花卷坯放在塗油的蒸籠上，靜置35分鐘，放在有冷水的鍋上，大火蒸15分鐘，關火，燜五分鐘後取出。
7.成品。