微波爐燒烤:
配料:鹽、醬油、花生油(少量)、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒。
練習:
1.買新鮮豬肉。三角肌的肉最好，質地像牛肉。其次是裏脊肉。
2.清洗後，切成大小合適的方塊，便於在標簽上串線。
3.加入調料:鹽、醬油、花生油(少量)、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒(能有效保留烤肉內部的肉汁)等。
4.肉串:每次可以簽5塊肉。
5.微調:將肉串平行放在盤子上，將竹簽兩端分別放在盤子邊緣，用手均勻撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。把肉翻過來，再均勻撒上調料。
6.燒烤:將盤子放入微波爐，按“火力”，設定時間2分鐘，然後按“開始”。