佐料
藕1段
佐料
25克糖
料酒10g
醋10g
醬油15g
水澱粉40克
洋蔥10克
生姜10克
5克蒜末
1泡椒
3個小米辣椒
2克鹽
魚香藕片的制作步驟
空間
1.準備好所有的材料。
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2.蓮藕去皮切片，泡水。
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3.蔥姜蒜切碎，泡椒切碎。
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4.取壹小碗，加入醬油、醋、糖、鹽、料酒、水澱粉。
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5.充分攪拌，直到糖融化。
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6.炒鍋倒油，倒入蔥、姜、蒜、泡椒。
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7.翻炒出香味。
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8.倒入蓮藕片翻炒。
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9.翻炒至蓮藕片透明。
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10.倒入調好的魚香醬，快速翻炒均勻。
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11.蓮藕片都是用湯勾住的。