腰果原產於巴西東北部,南緯10以內。16世紀傳入亞洲和非洲,現已遍布東非和南亞。世界上腰果種植面積較大的國家有印度、巴西、越南、莫桑比克和坦尚尼亞。
在中國,腰果主要分布在海南和雲南,並從廣西,廣東,福建和臺灣省引進。
腰果的功效
富含鐵,是牛肉的兩倍,特別適合素食者和孕婦。腰果還富含鎂,有助於保持骨骼健康。同時,腰果還含有鈣、維生素B、鋅、葉酸、維生素E和微量的ω-3脂肪酸。腰果的脂肪含量比大多數堅果低,有助於降低膽結石的風險。
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