成分:
冬瓜500g，油、鹽、胡椒粉、八角、蔥10g，姜汁、辣醬、醬油、幹紅辣椒、雞精、糖。
練習:
1.冬瓜去皮，用勺子挖冬瓜瓤備用。
2.冬瓜切成厚片備用，洋蔥切成長段備用。
3.炒鍋放油，煨，放入花椒、辣椒、八角炒香。
4.炒出調料的味道後，加入幹紅辣椒和洋蔥爆香。
5.加入冬瓜塊翻炒。加入糖、鹽和醬油翻炒。
6、加入姜汁，加入辣醬，將調料翻炒均勻，裹上冬瓜。
7.加入適量的水，蓋上蓋子，燉冬瓜入味。
8.湯濃時，開蓋，加雞精調味，即可食用。
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