調味品:煉乳(適量)
練習:
1.準備原料。前壹天做的放電冰箱。
2.鍋內燒開適量開水(略多)，水開後加入西米露，攪拌。
3.蓋上蓋子煮到西米管理中心剩下壹點乳白色，關火。
4.蓋上外蓋悶20分鐘，西米露會越煮越透，透明如圖。這時用漏勺把西米露過濾掉，馬上過涼水，再用涼開水過壹遍。(那是為了確定西米的Q彈更強。如果壹直泡在鍋裏，開水會讓西米越來越軟，就不那麽Q了)
5.在西米悶的情況下，把餃子煮好。
6.將牛奶倒入碗中，加入適當的煉乳混合，然後加入煮熟的餃子和西米露，即可食用。