具體生產步驟:
1，這是5公斤的胡蘿蔔。先把蘿蔔頭洗幹凈，擦幹水，用刀去掉頭尾。
2、以下調料汁，加壹鍋水，放壹把花椒，幾個八角，壹斤蘿蔔二兩鹽，剛放壹斤鹽，燒開，壹定要燒開後晾涼，完全涼了再用。
3.將蘿蔔放入無水無油的桶中，慢慢放入大桶中，然後倒入涼汁。可以不放蘿蔔吃，蓋好封口，腌制20天左右。
這頓香脆可口的飯做好了。在桶裏腌壹年也不會壞。妳可以試壹試。
小貼士:
1，胡蘿蔔壹定要清洗幹凈，然後晾幹，保證上面沒有水分，這樣腌制的胡蘿蔔才不會變質。
2.果汁壹定要煮，然後晾幹待用，這樣果汁才好吃，不會變質。
3.把處理好的胡蘿蔔放進桶裏，確保桶裏沒有油和水。