佐料
西葫蘆(適量)
蝦米(適量)
炊具
油炸鍋
分類
常見菜清肺止咳潤燥補水熱菜健康食譜夏季食譜家常菜提高免疫力鹹鮮煎20分鐘簡單難。
配料:蝦米、西葫蘆、花生油、鹽、紅辣椒、鮮雞精。
蝦米泡洗幹凈。
西葫蘆用鹽水泡洗幹凈，切片。
大蒜切片，紅辣椒切丁。
熱鍋放涼油，放入蒜片炒香，放入蝦仁炒香。
倒入西葫蘆片，大火翻炒。
加點味道和口感。
大火翻炒，然後轉小火，將蝦煨入西葫蘆。
加入鹽丁和紅辣椒，翻炒西葫蘆至變軟。
加入雞精，出鍋品嘗