豆角150g，鮮面條250g，蒜5瓣，蔥1根，醬油30ml，糖8g，鹽8g，香油20ml。
工作方法
1.豆子洗幹凈後，把兩端的莖撕掉，掰成4-5厘米長的段。大蒜壓扁成小塊，大蔥切塊備用；
2.鍋中加入適量的油，加熱至四成熱。放入蔥花，壹半蒜末炒香，再放入豆角炒勻；
3.翻炒半分鐘後，加入醬油、糖、鹽，拌勻，清水澆在豆子表面，然後蓋上蓋子，用中火煨至湯汁沸騰，小心將湯汁倒入湯碗中備用；
4.把火力調到最小，用鏟子把豆子均勻的攤在鍋底，分兩次加入鮮面條，均勻的攤在豆子上。每壹層面都要蓋壹層剛澆出來的湯；
5.蓋上中、小火慢燉，直到鍋裏的水快要幹了。最後用筷子將面條和豆角混合，撒上剩下的蒜末，倒入香油拌勻。