2.半包土豆粉，毛莊菜店買的。
3、千絲萬縷，金針菇洗凈撕碎。
4.花生炸的脆脆的有花生。
5.蘑菇根切片，用花生油在煎鍋裏煎。
6、先用開水燙粉，牛肉丸提前煮熟。
7.將豆瓣醬放入油中翻炒，放入火鍋底料中翻炒。先加入壹半蒜末，炒出蘑菇根、金針菇、豆芽、海帶和千層面絲，加入適量鮮貝汁，倒入土豆粉和肉丸，煮壹會兒後加鹽、雞精和胡椒粉調味。
8.取壹大碗，倒入煮好的土豆粉，放入焯水的蔬菜，擺好丸子，撒上剩下的壹半蒜末和香菜，完成。