如何做出又香又辣的辣椒醬？

將紅辣椒、姜、蒜清洗幹凈，用攪拌機切碎，混合在壹起，加鹽，攪拌均勻，然後放入玻璃缸中密封保存，香辣的紅辣椒醬就做好了。具體步驟如下:

配料:紅辣椒、姜、蒜。

調料:鹽多，白酒用熟油適量。

1，紅辣椒洗凈瀝幹，生姜洗凈去皮(或不去皮)，大蒜洗凈去皮。

2.辣椒切塊放入食品加工機，姜剁碎，蒜剁碎。

3.這三種原料都被加工成粉末。

4.加鹽。

5、攪拌均勻後加入適量白酒拌勻。

6.放入幹凈的容器中密封，放入冰箱保存。紅辣椒醬做好了。

註:1，可以根據自己的口味調整甜度和鹽度。

2.罐裝辣椒醬可以冷藏3-4周。如果是凍結，時限是2個月。