輔料準備:麻汁少許、醬油少許、鹽少許、醋少許、豆腐腦少許、香菜少許、蔥少許。
步驟-
1.準備壹只雞,剁碎放入鍋中;
2.雞塊去血沫,蔥姜切片;
3.將純凈水放入砂鍋中,加入雞塊、蔥姜、大棗壹起煮開;
4.放在爐子上,蓋上蓋子,啟動火鍋按鈕。這時候讓雞湯燉壹會兒;
5.準備蘸醬、麻汁、豆腐、醬油、醋、鹽,加少許水拌勻;
6、放入蘸碟中,加入香菜和蔥花。喜歡辣椒油的味道可以滴幾滴,不喜歡就不要放過;
7.洗各種蔬菜和食物,換刀。雞湯就可以了。
8.成品。