1.首先，在水裏加壹點鹽，然後把它煮沸。
2、準備壹個小碗，碗裏放壹點水，不用半碗，壹點就夠了。
3.把雞蛋打入碗中
4.鍋裏的水燒開後馬上轉小火，很小，保持水溫就好，不要沸騰翻滾。
5.將碗中的雞蛋盡可能靠近開水，慢慢倒入鍋中。
6.用這個小火等待雞蛋慢慢凝固。不要轉大火，因為壹旦水開了，會讓所有的蛋白質打開失效。
7.耐心等待它越來越凝固...盡量不要碰，輕輕攪拌雞蛋，以防碰到底部。
8.第壹杯差不多的時候，我再倒第二杯，第三杯下去。可以同時做多個，但是壹定要放輕姿態。
9.妳完了！