不管南瓜熟了沒有。如果沒有微波爐，就用蒸鍋蒸。將南瓜切成小塊，放入蒸籠中隔水蒸，然後取出；
2.趁熱用勺子將南瓜榨成南瓜泥，加入糯米粉(糯米粉的加入量以面團不粘手為準，不需要額外加水)，揉成球狀，然後加入壹茶匙食用油，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘；
3.取雞蛋大小的面團，揉平，裹入適量紅豆餡，捏緊，輕輕揉平，做成小圓餅。反復，所有的面團和餡料都用完了；
4.在準備好的南瓜餅兩面裹上白芝麻；
5.鍋裏的美味南瓜餅(15塊)倒壹點油，加熱，放進去，小火煎至兩面金黃。