2.將白蘿蔔、胡蘿蔔擦成細絲(蘿蔔擦幹凈再擦，擦完不要洗)。
3.將少許食用油倒入蘿蔔絲中，拌勻。
4.加入低筋面粉攪拌，讓每根蘿蔔絲都裹上壹層面粉。
5.鍋裏鋪蒸籠布，把蘿蔔絲攤平。
6.水開後蒸6分鐘左右。
7.蒸蘿蔔時調蒜泥:將大蒜搗碎，加入2勺淡鹽蠔油。
8、少許香油、鹽，拌勻備用。
9.將蒸好的蘿蔔絲倒入盆中，用筷子攤開。熱氣散去後，加入蒜汁，放入切好的小蔥。
10，混合均勻，裝盤，做壹個既是主食又是涼菜的雙絲蒸蘿蔔。