椰子粉的熱量每100克椰子粉的熱量為465大卡。在同類食品中屬於熱量比較高的食物，椰子粉，是由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴幹法而制成的粉末，椰子粉富含人體所需的多種脂肪酸、十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元素。
椰子粉的特點
植物脂末又稱粉末油脂或奶精，主要原料是氫化植物油，葡萄糖漿，酷朊酸鈉，乳化劑等，植物油的氫化實際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態的過程，此過程中會產生反式脂肪酸，高密度脂蛋白減少，因此不宜多吃，最好買的時候看下配料表，椰子本身是好東西，但添加劑令人難過。