材料:芹菜100克，螃蟹260克。
輔料:油適量，鹽適量，姜片適量，料酒適量，生抽適量。
步驟:
1，材料:芹菜，螃蟹(洗凈)，姜片。
2.芹菜去葉去根，洗凈。
3.放在案板上，切成段備用。
4.將洗凈的螃蟹去掉蟹殼和腮，對半切開備用。
5.炒鍋燒熱油，放姜片入鍋。
6.然後，放入包裝好的螃蟹，加入適量的料酒。
7、加入適量的水。
8.翻炒至熟。
9.然後，加入切好的芹菜翻炒。
10，然後，加入適量的醬油。
11，加入適量的鹽。
12.調味並攪拌均勻。上菜。
13，平底鍋，盤子。