蛋撻液又稱蛋奶液，主要由牛奶、淡奶油、蛋黃、全蛋、糖制成。我們自己做蛋撻的時候，壹般會選擇買蛋撻的皮，然後在底部加壹些自己喜歡吃的幹果，再加入蛋撻液。在烤箱裏烘烤後，我們做了壹個美味的蛋撻。
蛋撻制作註意事項
蛋撻皮壹般賣食品的地方都有賣。烘焙的時候要註意時間的控制。烤久了就焦了，烤的時間不夠就不容易熟。
低筋面粉和普通面粉都可以，可以加煉乳，看妳的喜好。
在制作蛋撻液的步驟中，將液體攪拌均勻，使液體更加細膩，盡可能避免氣泡。