低筋面粉50g,小麥胚芽85g,蔓越莓45g,泡打粉1/4小勺,小蘇打1/4小勺,雞蛋30g,色拉油65g,細糖70g,紅糖30g。
工作方法
1.準備原料。
2.把植物油倒進大碗裏,打雞蛋。
3.倒入紅糖和細糖。
4.攪拌均勻,但不要起泡。
5.在另壹個碗裏,將面粉、小麥胚芽粉、蔓越莓幹、泡打粉和小蘇打混合均勻。
6.將步驟5中的粉末混合物倒入步驟4中的液體混合物中,用橡膠刮刀小心攪拌均勻,成為濕面糊。
7.手上抹點幹粉,拿起壹塊面糊,揉成壹團。
8.將面糊碾碎,放入烤盤。在預熱的烤箱中烘烤。烤箱中上層,170度,約18分鐘。