步驟
1.大米泡2-3小時，排骨剁成小塊。
2.鍋中放水，放入排骨焯壹下。
3.將蘑菇、洋蔥和胡蘿蔔切成丁。
4.在鍋裏放油。
5.加入洋蔥末翻炒。
6.加入排骨。
7.翻炒後放入醬油、鹽和胡椒粉。
8.然後炒蘑菇，洋蔥和胡蘿蔔丁。
9.加入浸泡過的大米。
10.翻炒後加水煮沸。
11.進入電飯煲，按下米飯鍵30分鐘。
12.排骨飯就可以了。
技巧
不要加太多水，因為蔬菜裏有水。壹般500克大米泡好後煮排骨飯加壹小碗水就夠了。