細面粉
100g
佐料
色拉油
50克
精制白糖
40克
水
適量的
發酵粉
2g
碳酸氫鈉
1g
蛋液
適量的
白芝麻
適量的
步驟
1.準備好原材料。
2.把油和雞蛋混合起來。
3.倒入水，攪拌均勻。
4.篩入面粉，揉成面團。
5.在案板上切面團並攪拌。
6.將混合好的面團切薄並搟開。
7.切成塊。
8.刷壹層蛋液。
9.撒上芝麻。
10.放入烤箱，10分鐘，180度，10分鐘，190度上色，涼透即可食用。
技巧
1水的用量取決於面團的稠度。
2面團要切好拌好，餅幹烤出來會很脆。
烘烤時間要根據自己烤箱的情況來調整。