肉餡剁好以後，加入十三香，打壹個蛋清，蔥末姜末，然後水燒8分開 開始汆丸子。
肉丸全部飄起下入白菜葉，湯汁調好鹹淡煮熟即可。加點粉絲會更鮮美
白菜剁碎，最好是娃娃菜 比較嫩 越碎越好，
肉餡按照上面方法調制 朝壹個方向攪上勁，然後下入剁碎的白菜，不宜過多，繼續朝壹個方向攪拌
然後燒水汆丸子即可
肉炒蒜毫 放些姜絲會更好吃
雞蛋炒蒜毫 先炒雞蛋 然後在炒蒜毫，然後在把雞蛋跟炒蒜毫放壹起
雞蛋肉炒蒜毫先肉炒蒜毫 然後把超好的雞蛋加入即可