2.肉丸。準備150克左右的肉餡加入。澱粉75克左右，然後加入壹個雞蛋和各種調料用力攪拌。然後放入沸騰的鍋或油中做成肉丸。油炸丸子外焦裏嫩。沸水煮出來的丸子非常鮮嫩。
3、涼粉。用土豆澱粉做涼粉很簡單，把土豆澱粉溶在水裏，加壹點明礬就行了。澱粉與水的比例為1:6。然後在鍋裏放兩碗左右的水。然後慢慢煮沸，煮沸後改為最小火，倒入澱粉溶液，放入沸水中慢慢攪拌。朝壹個方向攪拌。煮沸後慢慢攪拌，直到澱粉變得透明。然後冷卻後放入冰箱，冰土豆果凍就做好了。