四川香腸，壹個青椒三個。
少許鹽和幾滴醬油。
辣椒醬1茶匙
使用材料的技巧
6碗水，兩個濃湯寶
輕松在家煮火鍋
青椒炒香腸的步驟
1.？整條香腸用熱水洗兩遍，或者放在沸騰的鍋裏煮幾分鐘。個人認為熏香腸的過程中灰塵太多。青椒洗凈，去蒂。
2.？青椒去籽，斜刀切塊，香腸切片，不要太薄。
3.？燒熱鍋，倒入適量的油。
4.？倒入切好的香腸翻炒。
5.？將香腸炒至油狀，倒入剁碎的青椒。
6.？待青椒皮變色，加入少許鹽，1茶匙辣椒醬，滴兩滴醬油，快速翻炒！
7.？出鍋裝盤！
8.？成品！趕緊盛壹碗飯！
技巧
四川香腸是鹹的，壹定要少加鹽調味，不然會鹹！