有什麽方法可以快速煮紅豆？

小貼士1:紅豆泡水。紅豆不能馬上煮粥。都要提前用清水泡至少半個小時，壹個小時最好。泡紅豆的主要目的是讓紅豆喝足水，讓紅豆膨脹，煮的時候更容易腐爛。冬天天氣寒冷，紅豆吸水性差，可以適當延長紅豆的浸泡時間。

秘訣2:將紅豆焯壹下。在正式煮紅豆之前，需要用水浸泡，可以去除紅豆的豆腥味和雜質。鍋中倒入適量清水，待鍋涼後將紅豆倒入鍋中，用猛火煮熟。水燒開後，繼續煮壹兩分鐘，關火，取出後立即冷卻。再往鍋裏加水。水開後，加入幾滴醋攪拌。將紅豆倒回鍋中，煮兩三分鐘。再把它們拿出來，讓它們冷卻。