雞蛋在開水裏能煮多久？

壹般來說，煮雞蛋需要煮十分鐘左右。這時候蛋清和蛋黃就完全熟了。如果妳想要新鮮雞蛋的味道，那麽我們可以試試壹個方法。我們準備壹壺水，把雞蛋直接放在冷水裏，然後用文火把水燒開，再煮兩分鐘，然後關火，再把雞蛋放在開水裏泡五分鐘，這樣煮出來的蛋白鮮嫩。最重要的是這種狀態下的雞蛋。蛋白質會更好的被人體吸收。

說到煮雞蛋，這裏需要告訴妳的是，雞蛋壹定要煮熟。很多朋友喜歡吃半熟的雞蛋，特別容易拉肚子。因為雞蛋在運輸過程中可能會被細菌汙染。此時，未煮熟的雞蛋無法殺死這些細菌，所以吃半生不熟的雞蛋容易引起腹瀉。