茶蛋的起源和歷史

茶蛋是壹種中國小吃，通常是用醬油、茶葉、胡椒和其他調料腌制的煮熟的雞蛋。茶蛋是中國南方，尤其是福建、廣東和臺灣省的流行小吃，也流傳到東南亞國家和地區。

茶蛋的歷史可以追溯到清朝。據說茶蛋原本是壹種旅行用品。清朝時，茶商為了方便，把茶葉和鵪鶉蛋混在壹起。隨著時間的推移，人們發現用茶葉腌制的雞蛋非常好吃，漸漸地就有了茶葉蛋這種小吃。

茶蛋主要是通過茶葉、醬油、香辛料等調味料的滲透，提升雞蛋的口感和香氣，使其更加美味。茶葉蛋曾經被認為是窮人的早餐，但現在已經成為流行的街頭小吃，深受人們喜愛。