脫脂奶粉壹般是指奶粉的脂肪含量減少到不超過1.5%，然而跟甜味並沒有什麽關系，因為乳糖仍然還存在，蛋白質和礦物質的含量也基本不會變化。
食用指南：
1、消費者需根據自身情況來選擇脫脂牛奶。對於膳食中比較忌憚脂肪、膽固醇的人群，可以選擇脫脂牛奶；對於需要控制熱量攝入的人群，也可以選擇脫脂牛奶。
2、如果每天只喝壹杯牛奶或酸奶，健康成人和少年兒童並不需要選擇脫脂產品，直接喝全脂產品即可，美味又營養。
3、 對於中老年人來說，可考慮選擇強化維生素A、D的低脂產品（脂肪含量為1.0%～1.5%）；如果有醫囑要求喝低脂奶，而每日飲奶數量又達2杯以上，則可考慮脫脂奶。