適合人群：壹般人群均可食用
1． 肥胖、腦力工作者、失眠、高血壓、高血脂、高膽固醇患者、免疫力低下、腫瘤患者可以常食；
2． 竹蓀性涼，脾胃虛寒之人不要吃得太多。
食療作用：補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕；主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病癥。
做法指導：幹品烹制前應先用淡鹽水泡發，並剪去菌蓋頭（封閉的壹端），否則會有怪味。