壹、原材料:
五花肉、生抽、老抽、料酒、姜絲、香醋、蜂蜜、冰糖、八角、桂皮、鹽、花生油。
練習:
1，五花肉洗凈切成長片，用醬油、料酒、姜絲腌制備用。
2.油燒開，放入五花肉炸至兩面都是甜的，瀝幹油。
3.加入適量醬油、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜，文火煮至粘稠，然後放回五花肉，文火收汁，調味即可食用。
五花肉燉蘿蔔
壹、原料:五花肉、白蘿蔔、蔥、姜、香蔥、醬油、糖、桂皮、大料。
二、實踐:
1，五花肉切塊，白蘿蔔切成滾刀塊備用。
2.白蘿蔔用開水焯壹下，撈出，鍋中倒油，下桂皮和大料炒香，放入五花肉，炒至肉色，放入醬油和白糖，用少許開水燜20分鐘，放入白蘿蔔，炒勻，撒上蔥花。