材料？
紅薯1
50克面粉
少量冷開水
壹點鹽
花生油適量
紅薯片怎麽炒？
紅薯去皮，洗凈，切片。
面粉，可以加壹點鹽。
在面粉中加入壹點涼開水，攪拌成濃稠的面糊。
紅薯片均勻塗上面糊。
花生油燒開至有細泡，放入紅薯片，兩面煎。
炸好的紅薯片夾在中間放在濾架上，花生油濾掉了，這樣容易散熱，外層更脆。
技巧
面糊壹定要粘，這樣很容易掛面糊。
我希望花生油炒得夠熟。