精牛肉500g 鹽、五香粉適量
孜然粉、辣椒粉等適量 花椒、姜蒜適量
無油減肥小零食之牛肉粒的做法步驟
1. 去血水：整塊牛肉切4cm厚度薄片涼水下鍋，待水開後煮兩分鐘撈起晾涼切條；
煮牛肉條：血水倒掉，牛肉條放入清水，再放鹽、料酒、五香粉、姜蒜、花椒等調料（量根據個人口味），煮熟牛肉，撈起控水。
2. 將牛肉條切成小顆粒，方便入味。
3. 牛肉粒拌上自己喜歡的調料~我做了老幹媽和孜然味兩種@_@
4. 放入烤箱，上下管回風120℃烤四十分鐘，如果喜歡硬壹點就多烤壹會兒~
5. 將烤好的牛肉粒取出放涼~營養健康的無油牛肉粒就做好啦，慢慢享用吧