1
瘦肉血洗幹凈，切成小塊。
2
將肉片放入碗中，加入少許鹽和胡椒，攪拌均勻，腌制片刻。
三
炒鍋放油燒熱，放入肉片翻炒至熟。
四
加入壹湯匙咖喱粉，翻炒。
五
倒入半碗水燒開，小火煨壹會兒。
六
給蘋果削皮，然後切成小塊。葡萄幹洗凈備用。
七
待汁液稍收，嘗壹嘗，加入少許鹽和雞精。
八
加入蘋果片和葡萄幹，攪拌均勻。關火吃飯。
技巧
1.鹹肉片裏已經放了壹些鹽，鹽的量要等最後調味後再決定。