牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶葉。《本草綱目》中詳細記載，牛蒡性溫，味甘，無毒，能通十二經脈，祛五臟邪氣，長期食用能強身健體，抗衰老。牛蒡茶具有排除人體毒素，同時用營養物質滋補調理的特點，符合中醫“壹消必有補”的理論。此外，牛蒡茶中含有大量的牛蒡子苷元和木脂素，其中牛蒡子苷元是壹種抗癌活性物質。牛蒡茶色澤金黃，香氣宜人，是老少皆宜的保健飲品。牛蒡茶還可以做成壹道菜，燉、煮、涮、做湯，可以和三餐壹起吃。
牛蒡茶什麽時候喝？牛蒡茶飲用時間壹般建議飯後壹小時可以空腹喝壹杯溫熱的牛蒡茶，早上上班或在家可以用它代替茶，晚上睡前壹小時不要喝牛蒡茶。夏天喝牛蒡茶可以清熱祛暑感冒。