青團糯米粉和粘米粉的比例壹般控制在2:1左右。
青團是我們在清明節必須要吃的壹種特色美食，青團糯米粉和粘米粉的比例壹般控制在2:1左右，我們應該多放壹些糯米粉，這樣做出來的清爽才是更加的軟弱的，然後把做好的青團直接放到鍋裏面蒸20分鐘左右，就可以吃到美味的青團了。
制作青團的小貼士：
糯米粉是用糯米研磨而成的粉末，在食物的制作過程中添加糯米粉可以增加食物的粘連性，因此用純糯米做成的青團非常軟糯，適合喜歡吃小點心和甜品的人，而消化能力不是很好的人，可以在制作青團的過程中加入壹些粳米粉，這樣做出來的青團不會那麽粘，同時也更加容易消化。