1.
在面粉中加入適量的水，揉成光滑的面團，壹定要揉的很充分。
2.
分成兩小塊面團，搟成圓餅形狀，兩面均勻抹上食用油。
蓋好睡醒壹小時
3.
煮壹壺開水
將任何塊切成條狀。
4.
拿起其中壹個，握住兩端。讓面條在手上上下彈跳，同時向兩端拉伸。
5.
每拉壹根面，就扔進開水鍋裏。這種面不會糊掉，拉面的時候適當攪拌壹下就好了。
6.
壹個面團的量大約是100克。當它準備好了，它就被拿起。
7.
加入準備好的大盤雞作為澆頭，再加入幾片芹菜葉。
當然，妳也可以根據自己的口味做其他的面條。