韭菜盒子是用韭菜、雞蛋、面條做成的美味食品。它是中國北方山東、河南、河北、山西、陜西和東北各省非常受歡迎的傳統小吃，也是壹些地區的節日食品。壹般選用新鮮韭菜、幹海苔、雞蛋為主要原料制作食品。韭菜盒子表皮金黃酥脆，餡料脆嫩，口感很美，是個很好的時間點。
韭菜盒子，在膠東(煙臺)也叫“哈爾濱餅”。青島)，在臨沂的壹些地區稱為“譚(ta)餃子”，是壹種由面粉、韭菜、幹豬肉和雞蛋制成的食品小吃。素餡韭菜盒子，不油膩，味道很好，很有營養。