幹海參泡法:
配料:幹海參，水。
1.準備壹個無油幹凈的容器，放入幹海參中，倒入清水，蓋上蓋子，直到水沒過海參。
2.用剪刀把海參的肚臍上下剪開。
3.切開後，用手指剝去海參的沙口。
4.用剪刀剪去海參內壁的筋，每根筋等距離剪去兩三處。
5.海參洗凈，放入無油鍋中，加水，中火煮壹小時，不要蓋鍋蓋。
6.煮好後晾涼，蓋上蓋子或保鮮膜，放入冰箱冷藏。第二天每天換壹次水。
7.第三天，海參變軟，拿著海參晃，感覺海參有彈性，海參泡了，可以從水裏撈出來。