2.打入壹個雞蛋，充分攪拌均勻
3.加入鹽和糖
4.加花椒粉
5.加辣椒粉
6.再度充分攪拌均勻，讓每壹粒花生米都沾上蛋液和調味料
7.倒入面粉，面粉的量以完全包裹住花生米為宜，我用的量僅作參考。
8.攪拌均勻，讓面粉裹住花生米
9.裹好面粉後倒到案板上，用水滾壹下，讓面粉沾的更牢固，同時也抖落掉多余的面粉
10.油溫3成熱即下鍋，小火炸，聽到花生開裂的劈啪聲時就立即撈出
11.炸好的花生米，非常的酥脆，傳統的油炸花生米要好吃很多。