東北立冬應該吃什麽？東北立冬應該吃什麽？

1，立冬的規矩是吃餃子，因為餃子長得像耳朵，人們覺得吃了它，冬天耳朵就不會涼了。立冬的這壹天應該吃“南瓜”餡的餃子。這種南瓜是夏天買的，存放在小屋或者窗臺上。經過長時間的糖化，制成餃子餡。味道和夏天的大白菜、南瓜餡不壹樣，需要蘸醋和爛蒜壹起吃，味道才不壹樣。

2.餃子是壹種在北方容易保存的美味食物。就像人們過去冬天儲存卷心菜和土豆壹樣，餃子也是壹種可以儲存很長時間的食物。代代相傳，從小就吃慣了。無論是冬天的至日、立冬還是任何節日，人們首先想到的食物就是餃子！