韭菜100克
魚糕1塊
壹點大蒜
豬油烹飪的量
壹點鹽
壹點蠔油
如何用達濠魚炒韭菜？
魚肚(魚餅)橫著薄，然後疊在壹起切成細條。
韭菜洗凈，切段。
鍋裏放油，豬油更香。油不要太少！加入大蒜，熱油。
韭菜快速翻炒，加入少許鹽，如圖翻炒壹會兒。繼續用炒韭菜剩下的油做魚餅，把魚餅炒香，然後倒入韭菜壹起炒。
韭菜和魚糕炒壹會兒，不要太久，互相嘗壹嘗就好，然後加入蠔油調味攪拌均勻後上桌。
好吃的魚韭菜都可以吃！
飯後我帶鮑曉，輪到我只吃這些。嘿嘿(？_?)
技巧
魚糕是鹹的。炸魚餅不要加鹽。最後加點蠔油。