準備材料:雞爪
準備配菜:蔥花、香菜、泡椒、小米辣、青椒、蒜末、檸檬片。
妳還需要壹種果汁:醋、醬油、紅糖水和純凈水。
生產步驟:
1.治療雞爪指甲，剪成兩半，不停的洗，可以很好的去除腥味。
2.第壹次用冷水煮約17分鐘(記得加料酒和姜去腥)。
3.分鐘後，將雞爪撈起，放入冷水中浸泡壹分鐘，然後用冷水洗幾次。
4.第二次燒開水再煮2分鐘(這次不用加任何調料)。
5.2分鐘後，將雞爪撈起浸泡在純凈水裏，然後將凍好的冰塊與純凈水混合，再倒入雞爪裏冷卻。
6.然後將雞爪撈出，放入準備好的配菜中，再倒入汁液，放入冰箱冷藏壹夜，味道更佳。