2.保護心臟:雪芽菜含有豐富的葉酸和大量的抗氧化劑，可以降低心臟病的發病率。
3.改善腸道健康:雪芽菜富含纖維素和微量元素，有助於促進腸道蠕動，排除體內廢物，增強腸道健康。
4.增強免疫力:雪芽含有多種維生素和礦物質，如維生素C、鈣、鋅等，有助於提高人體免疫力。
5.提高記憶力:雪芽中含有大量的核黃素和胡蘿蔔素，能增強大腦功能，提高人的記憶力。
6.有助於減肥:雪芽富含水分，熱量低，能對人的食欲造成飽腹感，有助於減少食量，從而達到減肥的效果。